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世界上到底有没有互联网餐饮|注册送58最低提款158

2021年6月6日 - 经典文章

本文摘要:发现一个有趣的事情,很多朋友在向朋友解释我的时候往往不用一个属性:弘毅是互联网餐饮专家。

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发现一个有趣的事情,很多朋友在向朋友解释我的时候往往不用一个属性:弘毅是互联网餐饮专家。虽然我更喜欢鉴赏家这个词,但我还是很讨厌这个属性(标签),因为它意味着我对个人品牌有了清晰的认识,也证明了我的研究已经被市场所接受。

2015年2月,写了几篇关于未来餐饮行业走向的文章,完成了餐饮行业互联网时代的到来,正式成立国内第一家互联网餐饮俱乐部——,失控。当时,弘毅自由选择了三家最重要的创意餐饮企业:皇太极、仁仁祥、金百万(慢而好味)作为研究模型。我指出,他们确实在不同领域探索和实践互联网+餐饮。

一年后,这三家企业被资本和市场所接纳,创始人:何畅、刘正、邓超都成为互联网餐饮的创业明星,频繁出现在互联网餐饮的各种高峰论坛上。有人回答我什么是互联网餐饮?我想再告诉他什么不是互联网餐饮。

那些是指依靠互联网传播快速创造品牌和影响力的餐饮企业,那些只在店里做,不在餐厅做的企业。虽然媒体和同行不会称之为互联网餐饮,但弘毅指出,严格意义上来说,它们并不是真正的互联网餐饮。1.什么是互联网餐饮?我写过很多次一篇文章叫《转变商业命运的新四化》,符合这四个特点,或者说建设这个四化新企业才是真正的互联网餐饮,或者说这个餐饮企业已经完全互联网化了。

“见微信官方账号文章《转变商业命运的新四化》”有四个特点:产品数字化、消费数字化、用户社会化、品牌社区化。产品数字化:在某种程度上,产品是放在线上的,但整个产品可以用数字来分析,可以追溯,可以由消费者来评价。

消费数据:每一次消费都要构成一个原始数据,在某种程度上是一个消费金额。一个原始消费数据还包括:谁,什么时候,在哪里,什么,花了多少钱,如何护理体验,倍频。我们餐饮企业都有运营部门,未来的运营不是管理者,而是用户和数据。

(皇太极的店内平台,人人祥的智能餐厅解决方案,都是帮助企业打造数字化产品、简化消费数据的较好平台。用户社交:当脸书、推特、微博、微信、陌陌和各种社交平台经常出现时,我们的大多数用户都在这些平台上成长。如果我们不在社交网络上和他们倾听、交流、交谈,就意味着理所当然的去创建一个微信官方账号或者开一个微博账号,去摸一些自以为是的彩票去发,去写一些热点文章,去摸一些无病呻吟的段子,那么我们就认为这是社交,所以我们的品牌离互联网的真正简化还很远。(这个“很久以前”就做得很好)品牌社群化:企业所珍视的目的是创造品牌,但今天,创造品牌的过程仍然是企业自言自语,而是与用户的粉丝分享品牌。

品牌社群化是企业对外开放、半透明、互联互通的过程。我们可以想到星巴克、宜家、失控的粉丝、毕加索花园、冠牛等等,这些都已经尝到了品牌社群简化的甜头。强烈建议国内餐饮企业多研究星巴克,少研究麦当劳。

今天,这两个巨头当年成功的大部分条件都无法满足,更何况他们现在面临着新时代的各种挑战。星巴克是互联网数字化时代代表自主创新和全面互联网简化的品牌。真的是互联网餐饮。

他们对互联网和数字时代的尊重使星巴克更像是西方的一家科技公司。这一点,即使在互联网极其繁荣的美国,也是餐饮业独一无二的领头羊!2.为什么说互联网是餐饮业的必经之路?你忘了电商是怎么打败实体零售商的吗?电子商务比零售商更早建立了产品数字化和消费数据;社交电子商务已经演变为用户社会化和品牌社区化。电商企业是了解互联网高效率、低成本、强信任链的创业者或企业,父母有名,父母简化。

那时候就意味着把电商当成网上卖货,把摸网当成强力一击的人都出局了。同理,那些指出自己在店里做过,用过淘宝,在微信官方账号开通流量的餐饮企业,也认为自己简化了互联网,就是太年轻太简单。

互联网餐饮是商业形态演变的高级表现形式,是餐饮服务业电子商务化和互联网简单化的新物种。谁以互联网餐饮的先进新品种而闻名,谁就能赢得新时代的商业竞争。

今天,我已经看到一些新物种已经完成了可行性的进化,只有时间才能告诉他们未来十年是否会赢得竞争。互联网不是工具,而是生态;不是手段,而是目的;互联网、移动互联网和物联网是新时代人类生活和生产的基础设施。3.互联网餐饮才刚刚开始。互联网餐饮是在新的时代背景下,协助餐饮企业家全面实现新的四个现代化。

所以,互联网餐饮不是结束,只是开始。大众点评,美团。com、吃饱了、百度店、扣北店、优步、滴滴通勤、皇太极店、人人祥(橙对话)都是互联网餐饮平台和赛马场(滑行道),其意义类似于电商时代的淘宝、天猫、亚马逊、JD.COM。

只是餐饮服务业的链条更长,服务更注重线下,于是皇太极、仁仁祥等轻模平台(赛马场)就出来了。移动互联网的本质是线上线下、虚拟世界和现实的融合,所以未来的所有业务都必须是互联网业务,不能混为一谈。

4.餐饮互联网重塑餐饮企业信任链。由于历史发展的原因,我国餐饮业还没有建立信息化,因此有必要将其从移动互联网纳入互联网。互联网简化的核心是帮助传统餐饮企业向半透明、对外开放、高效、互联互通的新商业生态演进,构建移动互联网时代的信任链。

信任链使餐饮企业在国内外都更加开放、透明和公平,它确实与员工、消费者、供应商、资本和媒体等所有利益相关者建立了高度信任的沟通与合作。因此,这个古老而闭塞的行业可以降低成本,提高效率,建立健康持久的发展。5.互联网不是工具,也不是噱头。互联网是生态,不是工具;互联网餐饮是策略,不是战术。

这就是时代,每一个餐饮企业家和餐饮企业都必须对思维和心态有准确的认识。我们应该尊重互联网,而不是侮辱它。我们应该感激互联网,而不是讨厌它。

我们尊重的一件事,我们欣赏的一件事,就是那些利用互联网高效传播的企业,让我们感受到了互联网传播的力量,高效率的打造品牌,让我们开始佩服互联网。而大众点评、美团、吃饱饭等平台,虽然他们的志向是成为移动互联网时代餐饮业的新入口,却不愿意成为虚拟世界的新垄断者和房地产开发商。但是,我们还是要感谢他们,帮助餐饮企业早日了解互联网,建立初级的互联网化。

当然,我们更应该感谢像皇太极的店内、翔(橙对话)这样的互联网创意企业,他们的创业者几乎是根据餐饮企业的痛点进行创意,构建新的商业模式,打造互联网轨道,帮助餐饮创业者和餐饮企业慢慢打造互联网,降低成本,提高效率,打造品牌信任链。他们克服困难,敢于创新,敢于冒险。

这是我们认同的互联网企业。他们的频繁出现和更多的互联网轨道提供商降低了后进入者的门槛,但也降低了他们全面互联网简化的门槛,这是他们更大的价值和贡献。

幸运的是,我们可以成为志同道合的人,一起回来。很快,我们将不会联合打造中国第一个互联网餐饮加速器,致力于协助餐饮企业家和有志转型的餐饮企业打造全面的互联网。6.互联网餐饮是开始,也是结果。

只有把互联网作为营销工具和沟通工具的人,才不会指出互联网餐饮已经结束。我觉得这是对互联网时代更大的误解,解读这个时代也是一种可怕的思想,可以称之为我们时间代理人之间的维度差异。所以我的结论也很显著:未来所有餐饮企业都必须向互联网餐饮演进。

显然,传统餐饮和互联网餐饮没有区别,所有餐饮企业都必须是互联网餐饮。就像马云说的,未来的企业都是互联网企业。

所以,世界上将只有互联网餐饮!。

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